<pre id="ing9f"></pre>

        1. <pre id="ing9f"><label id="ing9f"><menu id="ing9f"></menu></label></pre>
        2. 
          <pre id="ing9f"></pre>
        3. <acronym id="ing9f"><strong id="ing9f"><xmp id="ing9f"></xmp></strong></acronym>
          地產類空間設計| 商業會所設計

          新聞分類

          項目類目

          聯系我們

          企業名稱:河北豐澤金日建筑裝飾設計有限公司

          手機:13722788636

          郵箱:66294655@QQ.com

          傳真: 0311-89851618

          地址:石家莊市西二環北路88號

          網  址 : www.theladyinquestion.com




          餐飲空間設計與營銷結合才是出神入化,打造人生巔峰!

          您的當前位置: 首 頁 >> 新聞動態 >> 技術知識

          餐飲空間設計與營銷結合才是出神入化,打造人生巔峰!

          發布日期:2016-07-27 作者:餐飲空間設計公司 點擊:

          餐飲空間設計與營銷結合才是出神入化,打造人生巔峰!

          設計一個餐飲環境時,首先設計師要考慮的不是純粹是一個空間設計,而是投資方通設計師給餐廳營造一種氛圍環境達到營銷效果。這方面要考慮以下幾個問題:

          第一、餐廳的客源市場定位

          餐廳設計之前,要做充分的市場調研,明確怎么吸引顧客、要滿足他們什么樣的消費需求,客戶群體潛在的消費意識如何,同類餐飲競爭對手的發展如何?弄清這些問題后,再來設計餐廳的規模和進行風格的定位,再考慮餐廳的功能怎么布局,出品菜肴、酒水的價定在多少,菜系的編排展示,投資金額中短期回報等作為餐廳設計的定位。

          第二、餐飲空間裝修的風格選擇

          餐廳的風格選擇Z好是遵循營業方向進行選擇與定位,具體的風格可以根據菜系、消費人群來定。餐廳用品的選擇要符合風格進行統一協調。

          第三、餐飲的功能布局要合理

          這影響到今后運營和用餐方便程度的問題。要考慮到員工與食客的流線、人與菜品的流線、后廚與營業區域的出口的流線的通暢??旖萦行У膫鞑怂俣燃盃I業廳、菜品展示的視覺傳遞。

          餐飲空間設計公司

          很多經營者在裝修時都把大部分的心思放在了前廳的用餐區中,都著重規劃裝飾用餐區域,其實將用餐區規劃的合理、美觀,也是很重要的,畢竟這里才是顧客享受美食和服務的地方,在用餐區中,良好的環境才能給顧客留下良好的印象,留住客戶群。很多人都是將除后廚以外的地方規劃設計好,包括人流活動線、餐桌椅的擺放等,只留下后廚,不予理睬。

          其實這是Z錯誤的規劃方式。往往前部分規劃完畢,后部分再分出來做設計的話會影響整體的效果,不像是一個整體而是兩個部分的組合。這樣分開設計的后果會有兩種,一種是前部分設計完畢,再設計后部分,為了遷就用餐區的功能分布規劃,后出的設計沒有達到Z好的效果,造成效率低,供應不上顧客用餐的速度。另一種是前部分的設計完成,再設計后廚,為了達到Z好的效果和的工作效率,將前部分的設計全部推翻,根據后廚的設計來重新考慮規劃。這樣做的后果是大大的浪費了財力資源、人力資源和時間。因此Z正確,Z萬無一失的方法就是,找到一家專業的餐飲空間設計公司,先從后廚方面考慮規劃布局,考慮到后廚所要用到的設施設備,在從后廚開始出發考慮全體空間的布局規劃。

          后廚是整個餐廳核心區域,效率高的后廚會為用餐區帶來更加方便快捷的服務,能使整個餐廳都融洽和諧。怎么樣才能做到高效率的后廚呢?試想一個擁擠狹小的房屋里,一個空間要容納一兩個工種的人工作,任誰都無法做到細心耐心專心的工作,不能給后廚的工作人員提供良好的工作環境,怎么能提高效率,凝聚人力呢?不光如此,衛生防疫方面對此也有很高的要求,比列失調衛生防疫也不會達標的。

          第四、餐飲功能要明確

          因為只有合理的功能分區,才能保證餐廳經營時的成功率。從美學角度上來說,規劃設計、功能布局等都必須服從于經營,只有多從餐飲空間的經營著手,才能滿足餐客的消費心理。一些餐飲行業的經營者盲目的追求利潤,造成了餐廚比列的嚴重失調,使得餐廳運作的效率有所降低。在這里也是同樣的,大面積的占用空間,擺放餐桌椅,用來容納更多的顧客,從而使得人流動線擁堵狹小,不夠流暢,在這里就隱藏著消防安全的問題。經營者在經營餐廳時,應事事時時站在消費者的角度考慮問題,才會讓顧客有賓至如歸的感受,寬敞流暢的動線,也會在顧客享受美食的同時有一個輕松愉悅的心情。

          第五、餐飲空間的獨特性

          目前餐飲環境多種多樣,如何將一個餐廳設計得與眾不同是設計師所面臨的重要挑戰之一,也是設計師與優秀設計師的區別所在。保持創意的獨特性、個性、趣味性及原創性,是該餐館環境經營是否成功的關鍵所在。跟其他商業設計一起,酒樓經營Z終目的是為了營利,室內設計師是在幫助投資者創造的價值,與此同時也體現出設計師自身的價值,是給項目增值。

          所謂裝修,有人認為就是要大動干戈一番,搞大動作,把以前的格局弄的面目全非,其實不然。很多時候我們可以不用費時費力的把一堵墻砸掉,或者是在墻上開一個大洞,用不同風格樣式的飾品也可以打造出不一樣的視覺感受。變換顏色,變換花式將會傳遞出不同的情感。因此在餐廳裝修時不妨變化下思維,著重的關注那變幻莫測的裝飾,把裝修看的稍微淡一些,輕裝修重裝飾。

          第六、餐飲空間的設計藝術性必須考慮資源的合理利用

          餐飲設計師用自身的專業經驗,以Z少的投入創造出Z高欣賞性的作品。任何檔次餐飲的設計師都必須遵循這一Z基本的原則,以Z合理的方式達到Z恰當的效果,同時保證設計投資回報性。在合理的翻新周期之內,設計效果服務于餐飲經營,領先于同類地段的餐飲空間,從而使餐廳的設計具有超前性,來降低餐飲環境的經營成本。

          大多數沒有經營餐飲行業經驗的經營者一開始就大談特談設計細節,從門頭說到地面、再到天花、又說到墻面,根據自己的喜好來斷定所經營的菜系,裝修風格也是想到哪裝到哪,看到哪個地方的風格樣式好,就想照搬過來。其實可以參考經營者自身喜歡的菜系和風格來設計整體的方案,但不可隨心所欲,不管是哪一方面都要迎合市場,站在消費者的角度,我們的餐廳才能立足,并且越走越遠。

          以上就是今天豐澤金日給大家降級的的知識大家如果對餐飲設計感興趣的話可以在線留言哦!

          本文網址:http://www.theladyinquestion.com/news/370.html

          關鍵詞:餐飲空間設計公司,餐飲空間設計多少錢,餐飲空間設計哪家好

          Z近瀏覽:

        4. 在線客服
        5. 聯系電話
          13722788636
        6. 在線留言
        7. 在線咨詢
          歡迎給我們留言
          請在此輸入留言內容,我們會盡快與您聯系。
          姓名
          聯系人
          電話
          座機/手機號碼
          郵箱
          郵箱
          地址
          地址
          欧美激情一区二区三区在线观看
          <pre id="ing9f"></pre>

              1. <pre id="ing9f"><label id="ing9f"><menu id="ing9f"></menu></label></pre>
              2. 
                <pre id="ing9f"></pre>
              3. <acronym id="ing9f"><strong id="ing9f"><xmp id="ing9f"></xmp></strong></acronym>