餐飲行業選擇餐廳時應該考慮因素？

餐飲行業選擇餐廳時應該考慮哪些特點？及因素？

在餐廳空間設計超低風險開店戰略中，餐廳的租金低很重要，但是，餐廳老板決不能僅憑這個條件就輕易選定店鋪地址。如果僅僅以與其他店鋪或市場行情相比，租金低為條件左右自己的判斷，結果一定是大錯特錯。

餐廳選址的決定條件是什么，首先應該考慮到“能否吸引顧客？”，以“餐廳與區域消費需求的契合度”“競爭對手的實際銷售額”作為判斷標準。

不管餐廳租金多么便宜，如果位置偏僻，不能吸引顧客，餐廳就無法盈利，這才是的風險。在此基礎上，把我餐廳租金與預計銷售額之間的平衡也十分重要。

理想的租金比例一般占銷售額的6%-8%，如果能夠準確預測店鋪的銷售額，那么，原則上租金再低，也不能低于該值，因此，你需要提前對該店的餐廳租金比例進行檢查。以確定是否在標準范圍內。

與房主就餐廳租金問題進行交涉時，Z好對周邊區域的租金行情做到心中有數。但是，正式決定餐廳地址時，其實與周邊區域的租金行情進行比較的意義不是很大，此時建議以銷售額預測結果作為判斷基準。

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