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餐飲設計裝修過程需要注意事項:
平面布局是整個餐飲設計中Z關鍵也是Z難的一步,就是我們說的餐廳動線設計。你首先要想如何吸引消費者進店,方便走動和取餐及根據進店的人數,確定餐位的分布,是雙人桌還是以酒吧的吧臺形式去走,都是非常重要的點。
餐飲空間設計風格。餐飲設計的空間設計也是整個品牌規劃的重要一部分,有很多細節還是需要考究的。比如,你的餐廳是以普通快餐的形式出現還是時尚潮店,是多品類組合還是專注一個品類,這些都是為品牌的調性和空間設計確定下的基調。
餐廳流水線設計。服務員的工作動線。既要不與顧客行進路線沖突又能節省時間和體能消耗。