餐飲空間設計

通過對餐廳進行裝修、裝飾和別的方法來設計營造出一種適以經營風格的氣氛與情調;比如說，擺上鮮花吸引客人，玻璃窗干凈明亮等等，也是吸引客人的好辦法。在嗅覺方面，應設法讓食物烹調中的香氣引誘得客人食欲大增，從而增加銷售量。有的餐廳在館內裝有音響器材，這既可使顧客在就餐時欣賞到音樂，又可以控制客人的停留時間。

特色餐廳自然要注重特色，比如經營外國餐廳。如法式餐廳、意大利餐廳、日本餐廳.就要創造異國情調，根據餐廳特色營造相應的氣氛和情調。

特色餐廳設計裝修注意事項：餐廳布局的技巧

餐廳的布局，包括餐廳的門面、餐廳的空間，座席空間、光線、色調、空氣調節等各項內容，對餐廳進行布局的Z主要目的就是使餐廳形成一種獨持的氣氛，為顧客提供一種優雅的就餐環境。

在特色餐廳設計裝修的時候，“度”一定要控制好。合適的裝修可以讓餐廳顯得更安全、舒適，滿足顧客感官的感覺，有的時候，顧客們可能會因此來就餐也說不定。所以，即使是特色餐廳，或者說，正因為是特色餐廳更應掌握有關餐廳裝飾布置的基本知識。