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餐廳經營到底有哪些影響呢?應該把餐飲設計重點放在哪里呢?
一、重視餐廳空間的布局劃分裝飾,現在的餐廳一般都有大廳和小室設計構成,能夠滿足各種顧客的需求??臻g的劃分和功能分區的布局要合理,為人們提供Z高的舒適度,空間內要分別安插一些散座、廳座、卡座及包廂等。
二、餐廳裝修設計的風格要定位,餐廳風格的定位對我們后期生意經營的情況具有決定性的作用;現在人們追求的形式逐漸偏向于淳樸的大自然,所以我們在裝修設計時一定要根據經營的理念來選擇符合自己的特色和風格。
三、餐廳空間的設計要具有特點,餐廳的空間設計要與其總體裝修設計風格相搭配。餐廳要想具有足夠的吸引力我們在餐飲設計上就要具有自己的特點,因此在餐飲設計裝修時要做出自己的特色。
餐飲設計師們為餐廳設計裝修時內部環境的裝飾布置要從適合客人的心理需要出發,利用美學的理論精心設計、構思,為客人創造一個美觀雅致、柔和舒適就餐環境;裝修設計時要以客戶的體驗為中心。